溯源具有追本溯源、不可篡改、不可复制、防伪技术等特点，对于消费者而言有利于了解

  因为农产品是每一个人都会食用的食物，所以消费者对于农产品的质量发展要求是比较高的，在区块链溯源技术没有正真获得应用时，很多商贩都会打着某地特产的旗帜去销售农产品，但消费者无法对农产品做准确的生产地分辨，而区块链溯源的使用有利于帮助消费者分别农产品的真假，只需要扫描二维码就能够正常的看到农产品的生产的全部过程和生产地。

  区块链溯源技术能对食品的整个生产流程进行实时有效的监控，避免生产商为了缩减成本，而加入过多的防腐剂或是其它有害健康的生产原料，是以个从生产源头到生产终端，或是溯源生产终端到生产源头的一个过程。区块链溯源技术是所以能对农产品或是食品进行溯源，是依靠于区块链技术的不可篡改性和去中心化的特性，来确定保证产品生产信息的准确性。

  用区块链不可篡改性和去中心化的特性来说明，区块链将我们的数据存储方式改变了，采用了分布式账本的方式存储数据，由原来的一个节点管理数据，转变为现在的由多个节点存储管理数据，即便是其中一个数据的信息被改变，其余几个数据的信息也不会发送改变，所存储的还是最原始的数据。

  让用户能够对所溯源出来的数据有一定的信任感与安全感，区块链溯源技术也某些特定的程度上提高了食品生产的质量和安全。

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  中。涉及产品全流程主体，包括原产地、生产商、渠道商、零售商、品牌商和消费的人。使每一个参与者的信息在

  中可被查看。保证产品信息透明化，全流程任何环节均可真实追溯，提升产品可信度。

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